Корзина
495 отзывов
Фітоаптека Світ здоров'я
+380 67 598-57-56
+380674818385
+380994390669
+380512701771
+380442320374

Горчичный порошок в пакетах эконом 100 г

грн.

Минимальная сумма заказа — 80 грн.

Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
Горчичный порошок в пакетах эконом 100 г
Горчичный порошок в пакетах эконом 100 г
грн.
Нет в наличии
Написать
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380674818385
  • +380994390669
  • +380512701771
  • +380442320374
  • +380 показать номер +380674818385
  • +380994390669
  • +380512701771
  • +380442320374
  • Контакты
    • Телефон:
      +380674818385
      +380994390669
      +380512701771
      +380442320374
    • Контактное лицо:
      Ирина
    • Адрес:
      ул. Курортная (Бутомы), 4, Николаев, Николаевская область, Украина
  • Условия возврата и обмена

Форма выпуска: 100 г

Производитель:

Агросельпром

Показания:

Горчицу лучше всего готовить из горчичного порошка.

Новые исследования показали, что горчица помогает лучшему усвоению жирной пищи, стимулирует пищеварение, она существенно улучшает обмен веществ.

Рецепты

Для приготовления горчицы: в горячую воду добавляем сахар и соль, и доводим до кипения. Полученный раствор сливаем и охлаждаем до 60'С. Затем вливаем его в горчичный порошок, тщательно размешиваем до однородной массы.

Масса ставится на 12-15 часов в темном месте для "созревания'. После этого добавляем ароматизированный уксус, растительное масло и тщательно перемешиваем. Для того, чтобы горчица была хорошего качества, необходимо дать ей "созреть" - выдержать ещё одни сутки. Готовую горчицу хранить в прохладном месте.

Богатство оттенков вкуса всех разновидностей горчицы зависит от состава ароматизированного уксуса, количества сахара, соли и растительного масла.

В состав ароматизированного уксуса могут входить перец душистый и перец горький, лавровый лист и корица, гвоздика и мускатный орех, кардамон и чеснок.

Приготовление ароматизированного уксуса не составит особого труда - в 8% уксус добавляют специи по Вашему вкусу и настаиваются в течение суток. Ориентировочное количество специй на 1 литр уксуса составляет 10-12 грамм. Теперь Вы можете фантазировать по своему вкусу, и у Вас будет горчица собственного приготовления. А для начала попробуйте приготовить несколько видов оригинальной горчицы по рецептам, указанным ниже.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

Способ применения:

Русская горчица

Если Вы хотите получить очень крепкую горчицу, охладите кипяченую воду до 40 С (550мл.), засыпьте в неё порошок (280г) до образования жидковатой пасты (при настаивании горчица слегка загустеет) и поставьте в теплое место на 12-24 часа. После этого добавьте 25г соли, 115г сахара, 85 мл растительного масла, 20 мл уксуса, по 0,5г горького перца и лаврового листа. Хорошо разбавить полученную смесь равным по объёму количеством молотых жареных орехов -получится один из самых вкусных сортов горчицы.

Мягкая горчица

Для приготовления более мягкой горчицы горчичный порошок заваривают небольшим количеством кипятка при тщательном перемешивании, чтобы получилась густая смесь. Затем эту смесь заливают сверху кипятком и сутки настаивают. После этого, налитый сверху кипяток сливают, а смесь снова тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус. На 250г порошка потребуется 10т соли, 75г сахара, 50мл уксуса, 75мл растительного масла, 100мл кипятка.

Английская горчица

Аналогично русской, готовят английскую горчицу, но при заваривании вместо масла добавляют пшеничную муку и молотый черный перец. На 200г горчичного порошка берут 50г пшеничной мухи, 1,5г молотого душистого перца, 100г сахара, 12г соли, 50мл уксуса и 125мл кипятка. Можно вместо кипятка использовать легкое вино (500мл), а сахар перетереть с цедрой лимона.

Французская горчица

Для приготовления помимо винного уксуса, соли и сахара потребуется ещё корица, гвоздика и припущенный на растительном масле лук шалот. На 225г порошка берут 8г соли, 50г сахара, 75мл винного уксуса, по 1г корицы и гвоздики, 100г лука шалота, 90ил кипятка.

Европейская горчица

Потребуется: 60г порошка, ст. ложка муки или крахмала, 3 ст. ложки белого винного уксуса, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу. Смешивают горчицу и муку, размешивают в 1/4 чашки холодной воды и оставляют на 15 минут. Затем добавляют остальные ингредиенты. Вместо воды можно использовать сок лимона, вино, сидр, шампанское. В качестве добавки -цедру пимона, мяту, эстрагон, базилик, перец, хрен.

Горчица на яблочном пюре

Потребуется: 3 ст. ложки горчичного порошка, 4 ст. ложки яблочного пюре, 2,5 ст. ложки сахарного леска, 1 ч. ложка соли, и 2 ч. ложки 2-3% уксуса, вскипяченного с гвоздикой, корицей, базиликом, бадьяном.

Пюре, приготовленное из антоновских яблок (без кожи и пленок), смешивают с порошком горчицы, сахаром, растирают, разводят уксусом и солят. Через 3 дня горчица готова к употреблению.

Горчица медовая

Потребуется: 4 ст. ложки горчичного порошка, 2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки мёда. Размешивают горчичный порошок с водой и уксусом. Добавляют по каплям масло, а затем мёд.

Горчица "Вкусная"

Горчичный порошок залить кипятком размешивая, до получения густой массы (более густой, чем должна быть готовая горчица). Плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться несколько часов до полного остывания.

Добавить по вкусу сахар, соль, уксус. По вкусу добавить различные растертые сухие пряные травы. Затем влить рафинированное растительное масло, до 1/5 - 1/4 от общего объема. Тщательно перемешать до однородности, плотно закрыть и поставить в холодильник. Использовать через 1 -2 недели. Такая горчица, чем дольше хранится (до нескольких месяцев), тем вкуснее и нежнее становится.

Горчица "Оригинальная"

100-120 г горчичного порошка, 100 мл горячей воды или молока, или 100 мл тёплого капустного, огуречного или томатного рассола, 1/4 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, пряности. Горчичный порошок смешайте с выбранной Вами жидкостью и тщательно перемешайте до состояния густой однородной массы. Затем добавьте соль, сахар, растительное масло и, при желании, пряности. Готовую горчицу переложите в стеклянную или керамическую посуду, плотно закройте и поставьте на 1 час в теплое место для созревания. Помните, что горчица наиболее вкусна в первые сутки после приготовления.

Горчица пряная

100 г горчичного порошка, 4 ст. ложки 2-3% уксуса. 2ст. ложки сахарной пудры, 1/2 ч. ложки корицы, 1ч. Ложка гвоздики, 1/4 мускатного ореха, 1/2 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки растительного масла.

Порошок горчицы залить кипятком (2,5 ст. ложки), размешать в густую массу, залить сверху 2 стаканами горячей воды и настаивать в течение 20-24 часов. Затем осторожно слить воду, а в горчицу добавить соль, сахарную пудру, растительное масло.

Горчица с чесноком

1/2 стакана горчичного порошка, 4-5 долек чеснока, 1/3 - 1/2 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, соль. Порошок горчицы заварить кипятком, размешать до однородной массы, выдержать при комнатной температуре 40-60 минут, ввести масло, сахар, соль, тертый чеснок и выдержать в холодильнике 30-40 минут.

Горчичная приправа

Смешать в соотношении 1:1 готовую столовую горчицу с пюре, приготовленном из печенных (отварных) овощей и (или) фруктов (яблоки, груши, кабачки, тыква, айва и др.).

Соус горчичный

Все продукты берут поровну: по 1 большой рюмке горчицы, яичных желтков, белого вина, уксуса, сахара, бульона и растительного масла. Всё смешать в эмалированной кастрюле. Помешивая, прогреть, но не кипятить. Этот соус долго хранится. Подходит к ветчине, холодному мясу, колбасе.

Помидоры с горчицей

10 л воды, 300 г соли, 50 г горчичного порошка, 30 г чеснока, 200 г укропа, 30 г хрена (корень), 25 г эстрагона, 100 г листьев вишни, 100 г листьев черной смородины и 20 г душистого перца (горошек).

Помидоры плотно уложить, пересыпать пряностями (укроп, чеснок, хрен, перец, листья смородины и вишни, эстрагон). Дно кадки выслать листьями и насыпать ровным слоем порошок сухой горчицы. Сверху помидоры закрыть листьями. Залить рассолом и положить деревянный круг. Через 6-7 дней после засолки помидоры поместить в холодное место. Через 30-40 дней они готовы.

Рыба солёная с горчицей

Ингредиенты: 700 г свежемороженой скумбрии или сельди, 1/2 л воды, 1/2 ст. ложки соли, 1 ст. ложки растительного масла, 1/5 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки горчичного порошка, 3 лавровых листа, перец порошком, гвоздика.Обработанную рыбу порезать кусочками, положить в посуду и залить рассолом. Для его приготовления воду вскипятить с солью и сахаром, добавить остальные продукты. Через 1 сутки рыба готова для употребления.

Винегрет "Румынский"

Белки сваренных вкрутую яиц нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, немного мелко нарезанного вареного или жареного мяса, залить соусом. Винегрет перемешать и поставить на 15 мин. в холодное место, чтобы овощи набрали в себя соус, потом добавить соль, уксус и выложить на блюдо.

Для соуса: растереть яичные желтки с 1 ст. ложкой горчичного порошка, постепенно добавляя горчичное масло и лимонный сок. Компоненты: масло горчичное 120 г., горчичный порошок - 1 ст. ложка, фасоль - 40 г., мясо -120 г., картофель - 400 г., морковь -100 г., зеленый горошек - 50 г., яйца - 4 шт., уксус - 40 г., соль - 1 ч. ложка, сок 1/2 лимона.

Салат "Цветной"

Огурцы и мясо порезать кубиками, капусту лапшой, помидоры кольцами, перемешать, добавить вареный рис, мелко нарезанный лук, зелень, соль, специи по вкусу, залить кефиром, смешать с 1 ч. ложкой горчичного порошка.

Компоненты: перец сладкий 100г, помидоры - 100г, мясо - 100 г, капуста белокочанная - 100 г, лук - 1 шт., помидоры -100 г, горчичный порошок -1ч. Ложка, рис - 75 г, кефир -100г.

Гренки с сыром

Обжарить гренки на горчичном масле. Сыр и вареные яйца натереть на крупной терке, добавить горчичный порошок, сливочное масло, соль, специи по вкусу, перемешать до однородной массы. Полученной смесью намазать гренки.

Компоненты: батон -1 шт., сыр твердый - 300 г, яйцо вареное - 3 шт., сливочное масло -150 г, горчичный порошок - 30г.

Состав:

Горчица в зернах

Применяется при:

Категории товара:

Здоровое питание, Иммунная система. Противовирусная защита

Эти и другие товары вы можете купить в нашем интернет-магазине svitzdorovya.com

  • Цена: 4 грн.